Нездоровая растительная пища способствует развитию депрессии. Результаты исследования, которое провели учёные из Исфаханского технологического университета в Иране, опубликованы в журнале PLOS One.
Эксперты считают, что фруктовые соки, картофель, очищенные злаки и продукты с высоким содержанием сахара повышают риск развития психологических проблем. Здоровая растительная пища (овощи, цельные зёрна, фрукты, орехи и т.д.) депрессии и беспокойства не вызывает.
В исследовании приняли участие 2456 иранцев в возрасте от 18 лет. Сбор данных проводили с февраля 2018 по июль 2019 года. Участники эксперимента потребляли в среднем от 800 до 4200 килокалорий в день. Рацион и психологическое состояние оценивались с помощью вопросника.
Выяснилось, что те, кто ел больше нездоровой растительной пищи, чаще испытывали симптомы депрессии и беспокойства. Причинно-следственную связь установить не удалось — этому будут посвящены будудщие работы учёных.
Диетолог назвал 5 признаков нездоровых отношений с едой.