Врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев рассказал, почему пожилым полезно есть огурцы. Об этом пишет «Москва 24».
По словам медика, хотя этот овощ практически не содержит витаминов, в нём много воды. Она очень нужна людям старшего возраста, чтобы регулировать густоту крови и поддерживать все процессы в организме.
«Не каждый выпьет стакан воды, но если человек любит огурцы, то он может какое-то количество жидкости ими заменить», — заметил Арзамасцев.
Кроме того, овощи являются хорошим источником полезной клетчатки. У пожилых часто наблюдается снижение тонуса гладкой мускулатуры кишечной стенки, а также запоры, связанные с питанием и малоподвижным образом жизни. Клетчатка позволяет решить эту проблему.