Ферментированный кофе наиболее полезен для здоровья. Об этом изданию «Москва 24» рассказала врач-диетолог Марият Мухина.
«Самым лучшим, обогащённым считается кофе, зерна которого прошли через пищеварительную систему животного», — рассказала эксперт.
Мухина отметила, что этот напиток содержит гораздо больше полезных микроэлементов и аминокислот, чем обычный кофе. Также в его составе присутствует флора, которая насыщает микробиоту кишечника и полезна дисбактериозе.
«Выпивая такой ферментированный кофе, человек испытывает состояние особой эйфории, которая не вызывается только воздействием кофеина, а объясняется именно синтезом нейромедиаторов, флорой, которая присутствует в этом напитке», — рассказала Мухина.