Известно, что в жару у человека снижается аппетит, но в то же время всплеск пищевых отравлений приходится именно на лето. Как правильно питаться, когда температура за окном уверенно ползёт вверх, выяснял «Почему болит».
1. Больше пейте.
При возможности держите под рукой бутылку питьевой воды в течение дня. Это поможет восполнить баланс жидкости при потоотделении и охладиться. Специалисты рекомендуют пить ещё до установления жары.
2. Избегайте алкоголя и сладких напитков.
Спиртосодержащие напитки могут привести к обезвоживанию. Лимонады на сиропах или смузи увеличат жажду и при этом добавят лишнюю порцию калорий.
3. Если есть не хочется — не ешьте.
Аппетит в жару может снижаться, и это нормально. Когда возникнет чувство голода, отдавайте предпочтение нежирной еде: овощам, фруктам, рыбе, птице, кисломолочным продуктам, холодным летним супам с большим количеством зелени.
4. Следите за качеством продуктов.
Продукты и готовые блюда нельзя оставлять даже при комнатной температуре более чем на 2 часа. Тщательно следите за прожаркой мяса: если оно будет сырое, есть шанс, что бактерии и паразиты в нём выживут, а это прямой путь пищевому отравлению.
«Первые симптомы пищевого отравления могут проявиться через 2-4 часа после приёма пищи, в некоторых случаях — уже через 30 минут. Симптомы — рвота, тошнота, схваткообразные боли в животе, понос», — рассказала врач-терапевт Яна Белоусова.
Что делать при отравлении
Необходимо обильное питьё маленькими порциями, а также препараты, останавливающие диарею. Если самостоятельно справиться не получается, следует обратиться в инфекционную больницу.
Доктор предупредил, какими продуктами легко отравится на даче.