Напиток на основе кофе и молока тяжелее переваривается в желудке и создаёт нерастворимые соединения, которые могут негативно повлиять на работу почек. Об этом, ссылаясь на мнения медицинских экспертов, пишет РБК Life.
По словам дерматолога, косметолога и врача клиники LazerJazz Светланы Барагуновой, и кофе, и молоко могут быть полезными для здоровья при умеренном употреблении и условии, что они хорошо переносятся организмом. Первый напиток стимулирует обмен веществ и придаёт бодрость, а также содержит в себе антиоксиданты. Второй — является источником кальция, который необходим для нормального роста и развития опорно-двигательной системы человека.
«Но сочетать эти два продукта нежелательно. Дело в том, что молочный белок уменьшает активность антиоксидантов, содержащихся в кофе. Кроме того, такой напиток тяжелее переваривается в желудке. Поэтому моя однозначная рекомендация — пить и кофе, и молоко, но по отдельности и в умеренных количествах», — считает Барагунова.
Терапевт-диетолог, глава консультативно-диагностического центра «Здоровое и спортивное питание» при ФГБУН «ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи» и доктор медицинских наук Екатерина Бурляева считает, что вместе с кофе молоко вряд ли способно полностью компенсировать дефицит кальция. Оно также может привести к дополнительным проблемам.
В прочной связке «танины плюс казеин» образуются нерастворимые соединения, своего рода осадок. Поэтому люди, злоупотребляющие кофе с молоком, рискуют заполучить этот осадок в виде камней в почках», — поясняет эксперт.
О пользе привычного сочетания рассказала специалист «Клиники доктора Кравченко», стоматолог Галина Гурьянова. По её мнению, чёрный кофе не всегда безопасен для зубов, молоко же смягчает негативный эффект, влияющий на здоровье полости рта.
Как отмечает Гурьянова, важно соблюдать умеренность в употреблении кофе, ограничиваясь одной-двумя чашками в день, и не употреблять его слишком горячим, давая напитку немного остыть.
«После чашки выпитого кофе прополощите рот тёплой водой или возьмите себе за правило пить кофе через трубочку», — заключила стоматолог.
Врач объяснил, почему перед сдачей анализа крови нельзя пить кофе.