Врач-диетолог Евгений Арзамасцев рассказал, что каши могут способствовать набору лишнего веса и повышению уровня глюкозы в крови. Слова специалиста приводит издание «Москва 24».
«Если человек уже пожилой, у него нет активных физических нагрузок, может быть, имеется какая-то генетическая или любая другая предрасположенность к набору веса, то в принципе избыточное потребление данного продукта способно привести к появлению лишних килограммов», – предупредил Арзамасцев.
Он отметил, что пенсионеры зачастую выбирают каши-минутки, которые лишены витаминов и клетчатки. Кроме того, производители иногда добавляют в них много сахара, что может спровоцировать нарушение углеводного обмена и ухудшить уже имеющиеся заболевания – например, сахарный диабет.
Арзамасцев рекомендует выбирать каши, которые нужно долго варить — гречку, булгур, кускус, дикий рис или пшено. Есть из лучше всего утром, чтобы калории расходовались в течение дня.
Нутрициолог рассказал, что завтракать высокоуглеводными продуктами не стоит. Эта привычка может привести к развитию сахарного диабета.